大咖云集 风生水起
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大咖云集 风生水起

2021-01-09  425

  新征程  

大咖云集


风生水起

  精彩演绎  

  2021年1月8日上午,春寒料峭,汕头市餐饮业协会第四届第九次会长会议暨广州烹饪协会美食推介品鉴交流会在汕头荣轩食府隆重举行。汕头餐饮业界餐企掌门人、美食大咖云集,大家共同谋划新的一年本地餐饮业高质量发展大计。蔡振荣会长代表协会热情洋溢致辞,肖伟忠秘书长代表协会秘书处作2020年工作总结。会议下半场压轴大戏登场,以国际粤菜学院院长、广州烹饪协会会长、鲟鱼之父梁日东领衔的广州烹饪协会美食交流代表团莅临汕头,并隆重推出——以“风生水起”为主题的鲟鱼美食盛宴现场品鉴会。美食无疆,新食材新创意,让美食大咖交流话题风生水起。粤菜大咖的美食创意,无论是高端食材的遴选、搭配,还是烹饪技巧,都独具匠心,给与会人员视觉与味蕾的震撼,整个品鉴会精彩纷呈,高潮迭起!!

01 会长致辞

  蔡振荣会长热情洋溢的致辞中,感谢一如既往鼎力支持协会并为协会辛勤付出的各位同仁和社会友好!感谢梁日东会长在百忙中率团莅临汕头,并为我们传经送宝!希望新的一年,我们共同开启新的旅程,精彩演绎新的篇章!

02 年度总结

  肖伟忠秘书长在工作总结中指出,过去一年,协会主要工作:一是在各级政府部门的指导下,组织会员做好疫情常态化防控工作;二是大力倡导文明用餐、节约用餐,制止餐饮浪费行为;三是成立工会联合会,做好职工维权工作;四是继续深入贯彻“粤菜师傅”工程,全方位积极开展职业技能竞赛;五是大力加强协会能力建设,拓展会员队伍,服务会员企业;六是积极开展对外交流学习,拓展视野,服务汕头申办创建“世界美食之都”;七是做好桥梁作用,加强政企沟通,积极建言献策。新的一年工作重中之重,是以我市举办“亚青会”为契机做好餐饮服务文章,擦亮汕头旅游美食名片,助力汕头申办创建“世界美食之都”。

03 协会新锐

  新晋副会长单位——广东丹樱农业观光有限公司董事长翁原在会上发言。丹樱致力现代农业、文旅产业、食品生产与配送、餐饮服务与项目策划,多头并进,业务板块发展迅猛,企业被认定为“2020年度广东省重点农业龙头企业”,是协会又一新的中坚力量、明星企业。


  新晋副会长单位——汕头市冠海水产科技有限公司董事长柯锐城在会上发言。冠海是以生产加工海产品为主,集养殖、收购、加工、出口为一体的外向型企业,产品远销海内外,企业被认定为“2020年度广东省重点农业龙头企业”,是协会新军、明星企业。

04 风生水起,鲟鱼盛宴

  世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、国际粤菜学院院长、广州烹饪协会会长、广东先步农业集团总裁、鲟鱼之父梁日东先生精彩宣讲鲟龙鱼全产业链发展概况以及先步鲟鱼美食的市场潜力与美食拓展情况。


05 精彩瞬间

会长峰会

鲟鱼美食——“风生水起”

为友谊干杯






互赠协会会旗

向贵宾赠送纪念品

代表团莅临汕头留念



活动合影留念


06 交流合作

  8曰下午,国际粤菜学院暨广州烹饪协会代表团继续参观走访协会秘书处以及副会长单位——汕头市南粤潮菜职业技能培训学校,双方就大力弘扬中华传统美食文化、贯彻实施“粤菜师傅”工程、协会与学校多边交流合作进行深入探讨。

代表团走访协会合影留念


代表团走访参观南粤潮菜培训学校合影


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